Vimitex présente un système de cuisson breveté qui offre la saveur de la viande cuite sur une plaque en fonte tout en assurant un nettoyage extrêmement facile de la surface de cuisson. Ces qualités sont dues à la grille barbecue en fonte munie de barreaux amovibles et réversibles dont la surface ronde et plate pour la viande ou le poisson, est facilement maintenue propre gardant loin tout dépôt ou incrustation profonde.