Ce modèle est conçu pour des établissements de restauration à gros débit tel que des pâtisseries, boulangeries, hôtels ou établissements de restauration rapide qui requièrent l'utilisation de larges casseroles ou poêles pour cuisiner (jusqu'à Ø450mm).

Il présente 2 bruleurs très puissants permettants mise en bouillon, braisage, cuisson sautée, friture ou autres types de cuisson rapides.

Les bruleurs sont conçus pour produire des flammes de chaleur intense dirigées à la verticale, tel un chalumeau, diffusant la chaleur de manière uniforme au fond de la poêle et offrant une efficacité énergétique maximale.

Le débit de gaz est géré par des boutons de réglage progressifs, permettant un contrôle précis sur l'ensemble des températures de cuisson possibles.

Un tiroir de récupération des huiles usagées facilite son nettoyage et son usage.

Fait main dans nos usines avec des matériaux et des composants de haute qualité, il garantit une performance sans défaillance pour de très nombreuses années.

0302A-D45 M est disponible avec une armoire base ouverte ou fermée.