206STVE
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Un accessoire indispensable pour tout chef cuisinier travaillant pour des grands hôtels et restaurants où une haute cuisine requiert l'utilisation de plusieurs poêles et casseroles à la fois ainsi que le contrôle total de bruleurs puissants.
En dessous de la table de cuisson le four statique assure une diffusion de chaleur homogène et une cuisson parfaite sur toute le grand lèchefrite gastro GN 2/1 ou bien sur les deux lèchefrites gastro GN 1/1 utilisés en même temps.
| Famille de produits | Fourneaux à gaz |
| Type | 6 feux vifs sur four |
| Positions de la grille | 3 positions GN2/1 |
| Puissance | 44 kW |
| Dimensions | 1200 x 700 x 850 (985) mm |
| Mode d'alimentation | Gaz: GPL, gaz naturel |
| Caractéristiques Réchauds | Caractéristiques Four |
| Puissance bruleurs: 6x6kW | Puissance four: 8kW |
| Dimension bruleur: Ø120mm | Dimensions lèchefrite: format gastronorme GN 2/1 ou 2x GN 1/1 |
| Bruleur à une couronne | Chambre de cuisson: inox/acier |
| Grilles: fonte/fer | Dispositif de sécurité: veilleuse |
| Dispositif de sécurité: par thermocouple | Allumage: piézo-électrique |
| Dimensions des poèles: Ø 140-350mm | Commande par thermostat: 100°-340° |
| Bruleurs amovibles | Rails de guidages amovibles |
| Bac de recuperation amovible | Type de gaz: G20: 20 mbar, G30/G31: 28-30/37mbar, G30/G31: 50mbar |
| Boutons de commande progressifs | Matériaux: acier inoxidable / fer / fonte |
| Armoire neutre | |
| Pieds réglables | |
| Poids net: 98 kg | |
| Dimensions emballé 1250 x 750 x 1100mm |
| Accessories |
| Grille en fonte reversible 27x21cm (nervurée et lisse) |
| Grille en fonte reversible 47x27cm (nervurée et lisse) |
| Grille ronde reversible en fonte Ø 25-53cm (nervurée et lisse) |
| Plaque en fonte coup de feu |
| Bague wok Ø 25 |
| Grille chromée gastronorme GN2/1 |
| Grilles pour bruleurs: fonte/fer |
