Kebab Doner Machine / Gyros / Shawarma grill à Gaz avec 8 Bruleurs

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DESCRIPTION

Pour des sandwicheries-kebab à haut débit positionnés dans des lieux stratégiques, pour lesquels la rapidité du service est primordiale, nous recommandons ce grill à gyros super puissant.

Les 8 brûleurs infrarouges sont arrangés de telle façon que la viande, tournant sur la broche, est grillée de façon continue, assurant une cuisson plus rapide que cel l e des machines à kebab traditionnelles. Un mécanisme d'éloignement de la broche avec un moteur placé en haut permet un contrôle précis de la distance viande-brûleur, protégeant ainsi le moteur de toute dégradation.

Conçu pour supporter de longues heures d'opération, il a été fabriqué dans un optique de fonctionnement dans la durée, de facilité d'emploi et d'entretien requis minime.

Caractéristques techniques
Puissance brûleurs : 8x2.7 kW
Brûleur infrarouge : plaque céramique simple
Position du brûleur : verticale, 105x150mm
Grille protectrice des brûleurs: 1850℃
Contrôle des deux bruleurs
Boutons de contrôle : 4 vannes thermo-magnétiques
Boutons de réglage progressifs
Dispositif de sécurité: thermocouple
Longueur totale de la broche: 850 mm
Longueur utile de la broche: 780 mm
Système de fixation de l’extrémité supérieure de la
broche: Fermeture à angle variable “VAL” (Variable
Angle Lock)
Mécanisme d’éloignement/rapprochement viandebrûleur:
broche coulissante
Bac de récupération amovible: rectangulaire en inox
550x490mm
Position du moteur: en haut, 230V/14W, 2rpm
Allumage: manuel
Matériau: inox/fer/acier galvanisé
Type de gaz: G20: 20mbar, G30/G31: 28-30/37mbar,
G30/G31: 50mbar
Poids net: 38 kg - Poids brut: 43 kg
Dimensions d’emballage: 550 x 580 x 1210mm

Famille de produits Machine à kébab/Gyros
Type 8 brûleur à gaz infrarouges
Poids max. de la viande 100 kg
Puissance 21.6 kW
Dimensions 500 x 500 x 1170 mm
Mode d’alimentation Gaz: GPL, gaz naturel

 

Accessoires
Verres thermo-résistants (vendu par deux)
Pelle
Bac de récupération amovible: rectangulaire en inox
550x490mm
Support Broche: inox avec roulement à billes
Broche: 12x12 inox
Disque Broche: inox avec bordure extérieure renforcée

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