Kebab Doner Machine / Gyros / Shawarma grill à Gaz à 6 Bruleurs

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DESCRIPTION

Notre machine à kebab la mieux vendue. Elle convient parfait ement aux be s o ins de s sandwicheries-kebab à grand débit.

Ses six puissants brûleurs infrarouges horizontaux garantissent une cuisson rapide, intégrale et saine grâces à des plaques céramiques robustes pouvant résister à des températures de 1250°C.

Un mécanisme d'éloignement de la broche avec un moteur placé en haut permet un contrôle précis de la distance viande-brûleur, protégeant ainsi le moteur de toute dégradation.

Un design astucieux "en pont" en dessous du châssis du grill facilite le nettoyage de l'appareil pendant les heures de pointe ou après une longue période d'opération.

Construite à partir de matériaux robustes pour un bon fonctionnement dans la durée, cette machine est la solution parfaite pour les professionnels de cuisine expérimentés.

Caractéristques techniques
Puissance brûleurs : 6x2.7 kW
Brûleur infrarouge : plaque céramique simple
Position du brûleur : horizontale, 150x105mm
Grille protectrice des brûleurs: 1850℃
Contrôle des bruleurs individuel
Boutons de contrôle : 6 vannes thermo-magnétiques
Boutons de réglage progressifs
Dispositif de sécurité: thermocouple
Longueur totale de la broche: 850 mm
Longueur utile de la broche: 780 mm
Système de fixation de l’extrémité supérieure de la
broche: Fermeture à angle variable “VAL” (Variable
Angle Lock)
Mécanisme d’éloignement/rapprochement viandebrûleur:
broche coulissante
Bac de récupération amovible: rectangulaire en inox
550x490mm
Position du moteur: en haut, 230V/14W, 2rpm
Allumage: manuel
Matériau: inox/fer/acier galvanisé
Type de gaz: G20: 20mbar, G30/G31: 28-30/37mbar,
G30/G31: 50mbar
Poids net: 31.5 kg - Poids brut: 35 kg
Dimensions d’emballage: 550 x 580 x 1200mm

Famille de produits Machine à kébab/Gyros
Type 6 brûleur à gaz infrarouges
Poids max. de la viande 100 kg
Puissance 16.2 kW
Dimensions 500 x 500 x 1170 mm
Mode d’alimentation Gaz: GPL, gaz naturel

 

Accessoires
Verres thermo-résistants (vendu par deux)
Pelle
Bac récupération amovible: rectangulaire en inox
550x490mm
Support Broche: inox avec roulement à billes
Broche: 12x12 inox
Disque Broche: inox avec bordure extérieure renforcée

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