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Diese 4-Brenner-Hochleistungs-Gaskochfläche eignet sich ideal für andere VIMITEX-Tischgeräte für all diejenigen, die in ihrer gewerblichen Küche ein stilvolles Sortiment einfügen möchten. Sie ist ideal für mittelgroße Gourmet- und Fine-Dining-Restaurants. Sie bietet hohe Leistung, Geschwindigkeit und Flexibilität für verschiedene Kochtechniken, wie zum Kochen von Nudeln, andünsten, schmoren, anbraten und frittieren von Gemüse und Fleisch.
Sie verfügt über einen gusseisernen Zahnradbrenner-verteiler, der eine optimale Wärmeverteilung und einen störungsfreien, dauerhaften Betrieb garantiert.
Der Gasstrom wird durch stufenlose Drehknöpfe gesteuert, die eine hohe Präzision über einen weiten Bereich von Gartemperaturen ermöglichen.
Die gusseisernen Topfaufsätze bieten maximale Stabilität und Langlebigkeit.
Mit hochwertigen Materialien und Komponenten von Hand gefertigt, bietet sie viele Jahre Haltbarkeit und einwandfreie Leistung.
Technische Daten |
Brenner: Gusseisen, 4x7 kW |
Brennertyp: Einzelheizringflamme Ø100/120 mm |
Einzelringbrenner |
Topfaufsatz: Gusseisen, Eisen |
Sicherheitssteuerung: Thermoelement |
Topfgröße: Ø 120/140 mm für Einzelringflamme |
Austauschbarer Hitzeverteiler |
Austauschbare Abtropfschüssel |
Stufenlose Bedienungsregler |
Verstellbare Füße |
Produktfamilie | Gas-Kochflächen |
Typ | 4 Brenner |
Leistung | 28 kW |
Abmessungen | 800 x 700 x 300/430 mm |
Gasversorgung | Gas: LPG, Naturgas |
Zubehör |
Reversibler Backrost aus Gusseisen 27x21cm (gerillt und glatt) |
Reversibler Backrost aus Gusseisen 47x27cm (gerillt und glatt) |
Reversibler Backrost aus Gusseisen 25x53cm (gerillt und glatt) |
Gusseisenplatte „Coup de feu" |
Ring-Wok-Brenner Ø 25 |
Topfaufsatz: Gusseisen |