0302A-D45
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Dieses Modell ist für große Produktionsbetriebe in Konditoreien, Bäckereien, Hotels und Fast-Food-Läden konzipiert, die zum Kochen sehr große Töpfe und Pfannen (bis zu Ø450mm) verwenden. Es verfügt über zwei sehr leistungsstarke Brenner für schnelles Kochen, Schmoren, Braten, Frittieren und Anbraten und so weiter.
Die Brenner erzeugen Flammen intensiver Hitze, die wie bei einem Gasbrenner senkrecht nach oben gerichtet sind, die Wärme gleichmäßig am Boden des Topfes verteilen und eine maximale Energieeffizienz erzielen.
Der Gasstrom wird durch stufenlose Drehknöpfe reguliert, was eine hohe Präzision über einen weiten Bereich von Gartemperaturen ermöglicht.
Eine Fettauffangschublade erleichtert die Reinigung und Verwendung.
In unserem Werk mit hochwertigen Materialien und Komponenten von Hand gefertigt, garantiert das Gerät viele Jahre Haltbarkeit und störungsfreie Leistung.
| Technische Daten |
| Brenner: Gusseisen, 2x7 kW |
| Brennertyp: Vertikale Flamme Ø 180 mm |
| Topfaufsatz: Verchromtes Eisen |
| Sicherheitssteuerung: Thermoelement |
| Topfgröße: Ø 200-450 mm |
| Austauschbare Abtropfschüssel |
| Stufenlose Bedienungsregler |
| Verstellbare Füße |
| Material: Edelstahl / Eisen / Gusseisen |
| Nettogewicht: 19 kg – Bruttogewicht: 23 kg |
| Verpackungsmaße: 950 x 790 x 250 mm |
| Produktfamilie | Gas-Kochflächen |
| Typ | 2 Brenner |
| Leistung | 14-18 kW |
| Abmessungen | 915 x 625 x 200 mm |
| Energieversorgung | Gas: LPG, Naturgas |
| Zubehör |
| Reversibler Backrost aus Gusseisen 38x38cm (gerillt und glatt) |
| Reversibler Backrost aus Gusseisen 27x21cm (gerillt und glatt) |
| Reversibler Backrost aus Gusseisen 47x27cm (gerillt und glatt) |
| Reversibler Backrost aus Gusseisen 25x53cm (gerillt und glatt) |
| Gusseisenplatte „Coup de feu" |
| Ring-Wok-Brenner Ø 25 |
| Topfaufsatz: Gusseisen |
